你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺南肉骨茶火鍋外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化乾肉骨茶推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶排骨人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南肉骨茶推薦
那一天 我走在經殿的香霧中 聽見你在佛前念著他的名字 我痛也不是不痛也不是 那一月 看見你躺在他懷里 我走也不是不走也不是 那一年 抱著你為他生下的孩子 我恨也不是不恨也不是 只是 那一夜 我忘記了自己 忘記了時間 跪在佛前 只為 時間最美的情郎 >>>更多美文：現代詩歌
有一種懂得，在光陰中含笑。 喜歡懂得這個詞， 每次想起都有一種無法言說的美。 總覺得，懂得是有溫度的。 心懷一份懂得， 在陰郁的日子里，安放一縷陽光， 在平淡的日子里，藏一份開闊。 生命里多了份懂得， 便能讀懂時光變遷，善待自己。 生命真的無需太多， 有花香，有懂得，有陽光，便足夠。 >>>更多美文：自創現代詩
玩微信圈的人常會被各種《我想和你慢慢變老》《老了就住這樣的庭院》《我想擁有這樣一間院子》等文章刷屏，這些文章穿插的圖片無一例外都是滿墻滿架滿院月季，一朵朵，一簇簇鋪天蓋地。我想很多花友開始走上種花的敗家征程，也大多是被這些圖片所荼毒。 我也不例外，在論壇看見山東伊朵家的藤本月季大游行如瀑布般開滿墻，才種下了屬于自己的第一棵月季。從此在敗家的路上越走越遠，現在我家的月季木香玫瑰藤本、灌木，微型等有百棵。無月季不成園，月季跟繡球一樣，是構成錦繡花園的大骨架。其他的草花只是畫龍點睛，對于冬天忍得住寒冷夏天耐得了酷熱的月季來說，是江南首選的宿根花卉。 月季滿身是刺，表面拒人千里，不過待得花開滿園，再多的銳刺，也擋不住一個個花癡們愛月季的心。月季好養活，只要有陽光肥料和雨水，就會茁壯成長，三年地栽的都可以開到爆。尤其是藤本，彎彎曲曲可以爬滿整個柵欄。 月季的品種成百上千，你看幾場夜雨，籬笆邊的歡笑格魯吉亞果然笑了；龍沙不管粉的紅的還是奶白色，依舊是月季中最值得擁有的經典；大游行和安吉拉是藤本經典，新手必備品種；藍色夢想花瓣不多，給人以空靈之感，有點像王菲的歌曲，穿透了時空；茶奶油色的茱莉亞玫瑰，帶著濃郁的意大利巴洛克風格，總讓人聯想到古舊的歐洲宮廷帷帳，尖頂的教堂，有曖昧，有懷舊，也有驚喜，花友來的第一眼看了總指著她說，分享枝條…… 月季是著名的藥罐子，我家夏天秋天長不出青菜，罪魁禍首就是月季，招蟲，還有白粉病黃葉病黑斑病……不過不用擔心月季會死，從夏天開始月季們基本病歪歪像個病人，不過真想把月季養死，也是個技術活。扔通風的地方，大肥大水伺候，隆冬在藤月下埋點魚腸，把粗壯的枝條盡量橫拉，春天一定爆。 我們經常在花友群做假設，如果只能選一種月季，你選擇什么？很多人不假思索選擇粉龍，雖然是一季花，但是開到爆的效果，無它可比。如果有兩種可以選擇，那就紅龍沙，紅龍沙是多季花，即使是數九隆冬，還會在枝頭悄然綻放幾抹嫣紅。我家還有棵黃木香，也是薔薇科，雖然一季花，綻放時候那種不管不顧開得要死要活的樣子，也讓人分外感動。 花種多了，便自己學會了扦插，繁殖。在網上買月季一定要當心，好多騙子把白色野薔薇當歐月來賣。等你發現，浪費的不僅是金錢，還有時間。所以網購歐月一定要不恥下問，認真請教資深花友在口碑店購買。每年春天我能扦插出200棵左右的月季苗，送花友送鄰居，送不完就放花店里義賣，所得給0511愛心之家。小小月季苗，也可以如此溫暖，把愛送到千家萬戶。 人間最美四月天，一架月季滿院香。此時我們花友間的串門賞花是最頻繁的，從網上的花鳥魚蟲聚集了一大批花草愛好者，然后從QQ群到微信群，隱藏了好多園藝高手。草原、冷色蓮、笑容、小勤等網友家的春天我必去好多次，看她們家陸續開花的各種月季，在四五月最好的年華，看它們蓓蕾，綻放，落紅。那段春光無限的日子，真的是生命里最美好的姿態。跟志趣相投的姐妹花友們嘰嘰喳喳看花開花落，于是生活也開滿了溫馨，開老了時光。 陪你們跟花兒一起慢慢老去，也是極風雅的事呀。 >>>更多美文：心情隨筆
RR11DD45CEF55WEFE
